Persikkapannukakku

 

Persikkapannukakku 

Ainekset:

4 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

8 dl täysmaitoa 

1 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

2 kpl kananmunia 

100 g leivontamargariinia 

400 g persikoita 

1 tl kanelia 

1. Murskaa persikat ja sulata leivontamargariini varovasti mikrossa.  

2. Sekoita maitoon kaneli, suola, leivinjauhe sekä sokeri. Sekoita joukkoon kananmunat sekä  jäähdytetty leivontamargariini. 

3. Lisää vehnäjauhot. Sekoita hyvin. 

4. Lisää lopuksi hyvin muussatut persikat. 

5. Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 180 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.