Kettukarkki - kÀÀretortun resepti đŠ❤
Ohjeesta saa noin 15 kÀÀretorttupalaa. đ„đ
Pohja;
4 isoa kananmunaa
1,5 dl sokeria
1,5 dl Oboy- kaakaojauhetta
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1. Riko huoneenlÀmpöiset kananmunat kulhoon ja lisÀÀ sokeri. Vatkaa vaaleaksi paksuksi vaahdoksi.
2. YhdistÀ kulhossa kuivat aineet. Ripottele ne siivilÀn lÀpi vaahtoon ja sekoita varovasti.
3. LevitÀ taikina leivinpaperille uunipellille ja paista 200- asteisessa uunissa n. 8 min.
Tarkista kypsyys ja tarvittaessa pidennÀ tai lyhennÀ paistoaikaa!
4. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi ja anna jÀÀhtyÀ.
TĂ€yte;
280g Fazer Pihlaja - marmeladia
200g mascarpone- tuorejuustoa
2 dl tomusokeria
0,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl vispikermaa
Koristeluun;
Mascarpone-kermavaahtoa
Pihlaja- kettukaramelleja
1. LevitÀ kÀÀretorttupohjalle koko purkillinen Pihlaja- marmeladia.
2. Vaahdota vispikerma vaahdoksi, lisÀÀ mascarponetuorejuusto ja tomusokeri. Sekoita tasaiseksi ja mausta sen jÀlkeen sokereilla.
3. LevitÀ mascarponekermasta 2/3 osaa marmeladipÀÀllysteiselle kÀÀretorttupohjalle tasaisesti lastan avulla. KÀÀnnÀ sen jÀlkeen rullalle.
4. LevitĂ€ tasaisesti loput mascarponekermasta kÀÀretortun pÀÀlle ja koristele kettukarkeilla. đ„