Saariselkä 🤍

Saariselkä, Suomi. Maaliskuu 2022.

    Kaunispään huipulta laskeutumassa perjantaina 11.3.2022.

     Kaunispään huipulla. Kolmiomittaustornissa. 

 

    Kaunispään huipulla oli tämä Kolmiomittaustorni.

Tornin alapuolella oli kyltti jossa kerrottiin tästä tornin tarkoituksesta ja kolmiomittaamisesta, ja wikipediasta kävin vielä kurkistamassa mitä tarkoittaa kolmiomittaaminen. Missä ja minkämittauksen tornissa kävin 😃

Kolmiomittaaminen  on maanmittausmenetelmä, jolla voidaan mitata sekä etäisyyksiä että maankorkeuksia, esimerkiksi Mount Everestin korkeus on saatu selville kolmiomittausmenetelmän avulla. Mittauksissa käytettävä kolmioverkko koostuu kiintopisteistä, jotka muodostavat kolmioita.

     

  Saariselkää selän takana.... 

Voi Kuukkelinkauppa 🖤 paloi poroksi apteekkeineen ja Alkoineen vain paria viikkoa ennen meidän vierailua. Tienvarsilla olevat kyltit oli enää jäljellä...... 😓

Tein  9 kilometrin lenkin (8,9km) Urho Kekkosen kansallispuistossa--lauantaina 12.3. 

Kiersin ensin Aurorapolun joka on reilu 2 kilometriä, jonka jälkeen lähdin kiertämään Iisakkipään 6,8 kilometrin mittaisen rengasreitin. Ihan mielettömät maisemat oli kivuta Iisakkipään huipulle. 💛💛

Urho Kekkosen kansallispuistoon....

Oli lauantaina 12.3 tähän astisen vuoden 2022 lämpimin päivä. Oli kyllä upeaa kulkea ihan mielettömässä säässä, lempimusat korvilla 💛

     Saariselkä, illalla, lauantaina 12.3.2022. 

Babyshower- kakku 🌸🦋

 

Maaliskuun alussa tein siskon babyshower- kutsuille lauantaille tämän valkosuklaa- appelsiinikakun. Kakussa oli pehmeä maitosuklaapohja, ja täyte oli kaksikerroksinen, puoliksi valkosuklaata sekä puoliksi appelsiinituorejuustoa. Tosi herkullista❤❤

Naistenpäivä oli babyshowereista neljän päivän päässä joten tämä kakku sopi hyvin siihenkin ajankohtaan. 🌸💕💖

Pohjaan resepti oli Valion sivuilta Kinderkakun ohjeella, loput ohjeesta, tuli omasta päästäni. 

Kakun päälle tein metallinhohtoisella tomusokerilla vaaleanpunaisen pinnan, ja koristelin syötävillä perhosilla. 

Kakkupohja:

2 kananmunaa

1,5 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta 

75g voita

½ dl vispikermaa

½ dl maitoa kostuttamiseen 

Valkosuklaakerros

2 dl vispikermaa

200g valkoista leivontasuklaata

200g maustamatonta tuorejuustoa

3 liivatelehteä

½dl sitruunamehua

Appelsiinituorejuustokerros

2 dl vispikermaa

3 liivatelehteä

200g appelsiinituorejuustoa

2tl vaniljasokeria

½ dl sokeria

3 rkl maitoa

Kakunpäälle kiilteeksi

metallinhohtotomusokeri vaaleanpunainen

vettä

Koristeeksi:

Sydämiä, syötäviä perhosia, tytöstä kertova babyshower-viiri 

Kakun valmistus

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa ja siivilöi muna-sokerivaahdon joukkoon varovasti käännellen ja sekoittaen. Sualta voi. Lisää kerma ja hieman jäähtynyt voi taikinaan käännellen. 

2. Aseta irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja kaada taikina vuokaan. Paista 200-asteessa 20- 25 min. Kokeile kypsyys tikulla ja jäähdytä pohja kunnolla. 

3. Valmista valkosuklaakerros. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.. Vaahdota kerma vaahdoksi, mutta ei liikaa. Sulata suklaa varovasti mikrossa, ja kaada se sekä tuorejuusto kerman joukkoon. Lämmitä sitruunamehu mikrossa, purista liivatelehdet ylimääräisestä vedestä, ja sekoita sitruunamehun joukkoon. 

4. Painele jäähtynyttä pohjaa reilusti kasaan, varmista ettei pohjan ja reunan väliin jää rakoja. Kostuta pohja maidolla ja kaada valkosuklaakerros pohjan päälle. Tasoita ja laita jääkaappiin tai pakastimeen tunnin ajaksi tekeytymään. Itse pidin pakastimessa kummatkin kerrokset tunnin ajan hyytymässä. 

5. Valmista appelsiinituorejuustokerros kun valkosuklaakerros on hyytynyt. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma, ja lisää sekaan appelsiinituorejuusto. Mausta sokereilla. Lämmitä maito. Purista liivatelehdet ylimääräisestä vedestä ja sekoita maitotilkan sekaan. Kaada ohuena nauhana tuorejuusto-kermaseokseen. Kaada vuokaan, ja tasoita pinta. Aseta pakastimeen hyytymään tunnin ajaksi. 

6. Valmista metallinhohtokiille. Paketissa on ohjeet seoksen sekoittamista varten. Löydät metallinhohtokiillejauheita netistä leivontakaupoista tai ruokakauppojen elintarvikehyllyiltä. 

7. Koristele lopuksi perhosilla, sydämillä, ja asettele viiri. 💗💗💗