Baileys - mokkapalat

Baileys on herkullinen monessakin leivonnaisessa. Olen ennenkin leiponut siitä juustokakkuja sun muuta.. Ajattelin että voisi olla ihan erinomainen mokkapaloissakin. Sujautin taikinaan ja kuorrutteeseen kumpaankin tätä kyseistä kermalikööriä. Oman maun mukaan voi toki kuorrutteen ja pohjan reseptissä olevaa liköörin määrää pienentää.

 Koristelin tällä kertaa mokkikset eli masaliisat niin, että laitoin normaalin tasaisen kuorrutuksen sekä isosti nonparelleja, ja yhteen pohjan osaan harjoittelin pursotella kuorrutusta pienellä tyllalla.  Jos koko mokkapalapellillisen pursottaisi täyteen koristekuviota, kuorrutuksesta voisi tehdä erilaisen..

Ohjeesta saa noin 20 mokkapalaruutua. 

 Baileys -mokkapalat 

Pohja:

4 kananmunaa

2 dl sokeria 

200 g leivontamargariinia

4 dl vehnäjauhoja

1 dl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2  tl vaniljasokeria

2 dl Baileys- kermalikööriä

1. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat paksuksi, vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. 

2. Sulata leivontamargariini joko kattilassa liedellä tai mikroaaltouunissa. Mittaa Baileys voisulan sekaan ja sekoita.

3. Yhdistä toisessa kulhossa kaikki kuivat aineet. 

4. Sekoita vuorotellen Baileys-margariinisula muna-sokerivaahtoon ja ripottele sihdin läpi toisesta kulhosta kuivat aineet. Sekoittele taikina tasaiseksi. 

5. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200- asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Tarkista kuitenkin kypsyys. 

6. Nosta mokkapalapohja kunnolla jäähtymään ennen kuorrutteen tekemistä. 

(Omaan makuun nonparelleja saa olla paljon😎.

Nämä olisi kyllä hyviä ihan pelkän mantelirouheenkin kanssa......)

Kuorrutus

70 g voita

½ dl kaakaojauhetta

½ dl vahvaa kahvia 

5 dl tomusokeria

2tl vaniljasokeria 

½ dl Baileys- kermalikööriä 

Koristeeksi:

mantelirouhetta

näyttäviä, värikkäitä nonparelleja 

Kuorrutteen valmistus

1. Keitä kahvi. Sulata voi mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita voisula kahvin sekaan, lisää vielä joukkoon Baileys.

2. Sekoita kulhossa tomusokeri, kaakaojauhe sekä vaniljasokeri. Sihtaa kuivat aineet sihdin läpi kahvi-voi- Baileys-seokseen, ja sekoita niin kauan että seos on tasaista.

Kaadoin kuorrutteen hieman jäähtyneenä mokkapalapohjan päälle. Levitin kuorrutteen lastan avulla tasaisesti ja koristelin nonparelleilla ja mantelirouheella. 😎😍

💥💥💥

     ...Yhteen kuvaan kokeilin pursotella päällistä. Jos koko mokkapalapohjan pursottaisi, tekisin notkeampaa kuorrutteesta.

 En tiedä kuka on keksinyt ensimmäisenä pursottaa koristeellisen mokkapalakuorrutteen mutta idea on tosi mainio!

Turku Heinäkuu 2023 ☀

 Turku - Naantali 

Heinäkuu 2023 

💛💜💛💜💛💜💛💜💛

Kävin lasten kanssa heinäkuun lopussa Turussa, ja Naantalissa Muumimaailmassa. Olen käynyt viimeksi pienenä tyttönä näissä kummassakin paikassa. Julkaisin jo ennen tätä päivitystä Muumimaailmasta ja muumeista kuvia ja herätti muistoja kyseinen paikka. 💜

Käytiin maanantaina, ensimmäisenä Turun vierailupäivänä iltakävelyllä ja juomassa mehut ja kahvit Aurajoenrannalla. Heinäkuun viimeinen viikko sattui olemaan todella lämmin ja aurinkoinen alkuviikosta. 💛

💚💛💜💜💚

Turun tuomiokirkko.

Ilta-aurinko meidän majapaikassa. 💛 Tämä oli pieni bed&breakfast -majapaikka jossa viihdyimme hyvin vaikkei huoneessa ollut esimerkiksi tvtä. 

Aamupala oli katettu ruokailuhuoneeseen huoneemme viereen, ja siellä oli tosi lämminhenkinen tunnelma aamuisin. 😍

Taidegalleria majapaikan alakerrassa. 

    

        ...Iltakauppaan. 💛💜

On muuten ihan älyttömän hyvä että myydään hävikkiruokia sillä -60% alennuksella monissa kaupoissa aina iltakahdeksan jälkeen. 

  ...Bussilla Muumimaailmaan 😎

  🤍🤍🤍💙💙💙🤍🤍🤍💙🤍💙🤍💙

        Lipun hintaan kuului teatteriesitys teatteri Emmassa, Näkymätön Ninni, jota lapset odotti kovasti, ja no miksei nyt äitikin. <3 

... Jotakin nämä kokosivat Muumipeikon huoneessa. 💥 Alakerrassa aiemmin ainakin pelasivat ristinollaa. 😎

💥💥💥💥💥

Synttäripäiväraapusteluja 💥

Kirjoitin tähän päivitykseen synttäreiden kunniaksi vähän ajatuksia menneestä, nykyisestä, tulevasta,...

       

                        Kakskymppisenääää 💥 baarissa litkimässä lonkeroa 💙💙💙
                         

 Parikymppisenä join paljon, usein ja tykkäsin ryypätä. Juhlia ja olla baareissa joka ikinen viikonloppu. Lopulta se elämäntyyli vaan alkoi tökkimään. Tuntui että se jatkuva siiderin ja drinkkien lipittäminen tulee korvista ulos ja elämä kaipaa jotakin uusia tuulia. Myös runsas, jatkuva tupakointi alkoi hirvittää. Olin hyvin tietoinen siitä mitä tupakointi tekee ihmiselle pitkällä ajalla, joten en halunnut ottaa riskiä että tuhoan itseni sillä. Vähensin juomista pikkuhiljaa, juomisen määriä, ja tupakoinnin jätin minimiin. Lisäsin lenkkeilyä, pyöräilyä, omaa selväpäistä yksinoloa. Pahoinvointi jota koin jatkuvassa sumuisessa viinanhuuruisessa elämässä oli jotakin sanoinkuvaamatonta ja irrallista. Itselleni tämä  jatkuva juominen ei siis enää sopinut.  Elämäntapa ei kuitenkaan  muuttunut mitenkään yhdessä yössä. Kuitenkin jo pitkään jatkunut elämäntyyli; juoda kännit neljäkin kertaa viikossa, oli niin juurtunut osaksi itseäni, että olihan se omituista aluksi totutella siihen, että elämä olisi toisenlaista. 

 Valon määrä masentuneiden, raskaiden vuosien jälkeen oli alkanut muutenkin lisääntyä elämässäni pikkuhiljaa. Toivo paremmasta mielestä, elämästä...

Ajatus siitä että ehkä elämä sittenkin kantaisi ja olisi aivan elämisen arvoista. 💛

Aloin myös kiinnittämään huomiota enemmän ruokavalioon. Olin alkanut kasvissyöjäksi 19-vuotiaana, ja näihin aikoihin vielä enemmän aloin kiinnostua kaikesta terveellisestä elämässäni. Vitamiineista,  avokadoista. 💚💚💚 Oma fyysinen, psyykkinen ja henkinen hyvinvointi sekä ulkonäkö menivät etusijalle ja se, että elämässä voisi tehdä monipuolisesti kaikkea eikä kuluttaa aikaa enää pelkästään baareissa juomassa.

Kyllä, mainitsin myös ulkonäön tuolla listalla päätöksestä terveellisempien valintojen tekemiseen. Tärkeimpiä asioita ovat tietenkin kehon ja mielen hyvinvointi, mutta itsensä hyväksyminen ulkoisesti on myös yksi osa ihmisen hyvinvointia. 

En kuitenkaan arvota muita ihmisiä ulkonäön perusteella. En vaatteiden enkä minkään muunkaan ulkoisen seikan. Jokaisella on oma ajatus itsestään ja siitä miltä haluaa näyttää, ja kuinka paljon ulkonäköönsä haluaa panostaa. Pääasia että on itse itseensä tyytyväinen. Vaikka peilikuva olisikin vaikka jonkun toisen mielestä vääränlainen. Ja koen, että aikuinen ihminen saa pitää tärkeänä myös omaa ulkonäköään. Ehkä olen sitten myös vähän pinnallinen, mutta saa kait sitä olla. Ei senkään pitäisi olla keneltäkään millään lailla pois kun se ei kohdistu muihin ihmisiin, vain itseen. Ajattelen sen kuitenkin niin että jos yksinkertaisesti inhoaa omaa peilikuvaansa ja minäkuva on todella kauhea, ei se tuo kellekään minkäänlaista hyvinvointia. Olen nuorempana kamppailut kovienkin itsetunto-ongelmien kanssa, niin itselle itseni hyväksyminen on iso asia. Siksikin mainitsen omassa hyvinvoinnissani myös ulkoiset seikat. 

💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥

Sain kaikkea ihania lahjoja kaikilta kaikilta viime vuonna, kiitos niistä. Kylpypyyhkeitä, kortteja ja ruusuja. Tietenkään ei ole välttämätöntä että synttäreille osallistuessaan lahjan tuonti olisi välttämätön, mutta ihana että ihmiset silti muistavat. Tässä nostan yhden ihanan lahjoistani esille, sain Eevuskalta vintage-leivoshaarukoita 💗

Nämä on käytössä aina erikoistilaisuuksissa ja juhlissa. 💜

Tässä vielä päiväkirjani edellisiltä syntymäpäiviltä, jolloin olen pohdiskellut asioita ja elettyä elämääni....

31.05.2022. 

Olen nykyvuosina päässyt siitä murheenmutkasta etten enää välitä todellakaan siitä mitä kukaan minusta ajattelee. Toki siis jossain määrin sekin on ihan suotavaa.  Mutta kuitenkaan niin, että antaa sille liikaa painoarvoa ja että se alkaa haittaamaan omaa hyvinvointia.. Kuitenkaan et voi koskaan miellyttää kaikkia, eikä sellaiseen ole kyllä mitään tarvettakaan. Sinun elämään kuuluvat oikeat ihmiset hyväksyy sinut juuri sellaisena kuin olet, virheinesi ja valintoinesi. Ihmiset jotka todella välittävät sinusta hyväksyvät sinut sellaisena ihmisenä kuin olet ja kunnioittavat sinua ja päätöksiäsi.  

31.05.2023

 Olen herkkä, räväkänkin tunteikas ihminen, mutta en sillä tavalla herkkä että en olisi selvinnyt elämän eteen tuomista hyvin vaikeistakin vastoinkäymisistä. 

Itse en ole ihminen joka olen koskaan suostunut ottamaan uhrin asemaa, tai kovettumaan joksikin, joka ei voi enää kokea elämää koska siinä on vastoinkäymisiä. Olen kuitenkin sulkeutuneempi kuin ennen, paaljon sulkeutuneempi kuin olin esimerkiksi 20 vuotta sitten. 

En ole kyennyt vetämään omia rajojani aina tarpeeksi vahvasti, nuorempana varsinkaan, ja näin ollen ihmiset ovat päässeet kävelemään ylitseni. Itseni sekä rajojeni ylitse. Se aiheuttaa ahdistusta, se ei edesauta henkistä hyvinvointiani. Ihmiset ovat myös usein tulleet kertomaan minkälainen ihminen minä olen, ja minkälainen ihminen minun pitäisi olla, vaikka näinhän asia ei ole että kukaan muu sitä voi määritellä.  Ei ole mitenkään pakko olla kuten muut tai tulla julki samoilla tavoilla elämässään kuin muut ihmiset. On ihan ok olla hiljainen, on ihan ok olla äänekäs, on ok olla sulkeutunut, ja on aivan täysin ok olla avoin. Kukaan ei voi sanoa minkälainen toisen ihmisen pitäisi olla. Jos avoimen ihmisen kehotetaan olemaan sulkeutuneempi, se aiheuttaa ahdistusta. Jos ihmisen joka on hiljaisempi omista asioistaan, kehotetaan olemaan avoimempi, se aiheuttaa ahdistusta. Ulospäinsuuntautuneet ihmiset voivat olla hiljaisia ja tosi sulkeutuneet jossakin tilanteessa hyvinkin avoimia. Kaikille riittää tilaa olla sellaisia kuin itse haluavat olla, oman hyvinvoinnin puitteissa. 

 Älä muutu, siksi että toiset hyväksyisivät sinut, vaan anna näiden ihmisten olla sellaisia kuin he haluavat olla, kriteereineen päivineen, ei ole tarvetta myöskään heitä yrittää muuttaa mieleisekseen. Jokaisella on oikeus tulla hyväksytyksi, rakastetuksi ja kunnioitetuksi omana itsenään.

Kuitenkaan se, että ihmiset kävelevät ylitsesi, ei ole kenenkään toisen vika. Se vika löytyy itsestä, sieltä peilistä, siellä on ihminen joka määrittelee oman elämänsä kulun, kohtelunsa säännöt. Peilistä löytyy ihminen joka ottaa vastuun elämästään ja tunteistaan. Olen oppinut sanomaan vahvasti ei, silloin kun on sen aika.

 Oma elämäni on aina mennyt vähän sen kummempia suunnittelematta, elämän heittelyjen mukana, sekä eri elämäntilanteissa niiden omien voimavarojen puitteissa. Elämää joutuu nykyään kylläkin suunnitella, ihan jo lastenkin tulevaisuuden kannalta, mutta muuten mennään aika tunneperäisesti. Liiallinen ajelehtiminen tekee kuitenkin myös ihmisestä todella onnettoman joten ehdottomasti pitää olla elämässä punainen lanka jota pitkin kulkee vaikka vointi olisikin vähän penkin alla. 

Olen ymmärtänyt sen vahvasti, että olen ehdottomasti ihan kaiken rakkauden ja kunnioituksen arvoinen. 

Olen ymmärtänyt sen että saan pitää itsestäni.  Minulla on oikeus ajatella olevani kaunis ja hyvä. 

Olen oman elämäni voimakas kuningatar. 

Jos haluan sellainen olla, ja itsestäni näin ajatella, eikä se ole yhtään keneltäkään pois. 

Jokaisella ihmisellä on oikeus loistaa koko potentiaalillaan, ja olla kokonaisvaltaisesti juuri sellainen ihminen kuin on. 

En allekirjoita aina kaikkea tekeväni juuri oikein ja täsmällisesti näin kuin itse ajattelen ja mitä yläpuolella olen nyt kirjoittanut. Mutta tällaiseen elämässäni vahvasti pyrin.

 Toivon että me kaikki voitaisiin täällä omassa elämässämme voittaa. Haluan kaikille hyvää, ja ennen kaikkea nykyään haluan itselleni pelkästään hyvää. Elämä on monin tavoin vaihderikas matka, mutta kun sen oikein oivaltaa, se on oikein kovasti elämisen arvoista.

Näin ollen, näillä ajatuksilla otan taas askeleen eteenpäin vuoden vanhempana.

💥💥💥

About My Brunette Hair

 Tein tämän päivityksen ihan vain hiusasioihin liittyen. Joten mikäli ei kiinnosta selailla kuviani ruskeilla hiuksilla tai jaaritteluja niistä, älä lue eteenpäin 😎

Olen oikeasti ruskeahiuksinen. 

(Ei kuitenkaan tummat mustanruskeat, mutta vaaleammat ruskeat.) 

Minulla oli pienenä tyttönä ihan vaaleat hiukset, kunnes kasvaessani, ne muuttuivat vähitellen ruskeammiksi. 

Olen kuitenkin värjännyt 15-vuotiaana itselleni vaaleat hiukset, ja pysynyt siinä siitä asti. Välillä olen tehnyt värimuutoksia, mutta palannut takaisin vaaleaan aina melko pian. Hoidan hiuksiani tehohoidoilla, hiusnaamioilla, ja kosteutan öljyillä. 

Yleisin hiusteni malli on olkapäille ulottuvat platinanvaaleat tai vaaleat hiukset, ja joissa on monesti hiusten alapuolelta värjätty joko mahonginruskealla tai mustalla.

Minulla on luonnonkiharat hiukset joiden kiharuuden asteet ovat vaihdelleet läpi elämän, korkkiruuvikiharoista ns. peikon pehkoon. Hiukset on vähän jokaisen pesukerran jälkeen erilaiset, siltä vähän tuntuu 😎😃 

Minulla on muuten vihreät silmät. 

Tämä kuva on syksyltä 2021.. 

Isänpäivä 2021.

Lyhyet ruskeat hiukset.

Nipsu. ❤