Baileys - mokkapalat

Baileys on herkullinen monessakin leivonnaisessa. Olen ennenkin leiponut siitä juustokakkuja sun muuta.. Ajattelin että voisi olla ihan erinomainen mokkapaloissakin. Sujautin taikinaan ja kuorrutteeseen kumpaankin tätä kyseistä kermalikööriä. Oman maun mukaan voi toki kuorrutteen ja pohjan reseptissä olevaa liköörin määrää pienentää.

 Koristelin tällä kertaa mokkikset eli masaliisat niin, että laitoin normaalin tasaisen kuorrutuksen sekä isosti nonparelleja, ja yhteen pohjan osaan harjoittelin pursotella kuorrutusta pienellä tyllalla.  Jos koko mokkapalapellillisen pursottaisi täyteen koristekuviota, kuorrutuksesta voisi tehdä erilaisen..

Ohjeesta saa noin 20 mokkapalaruutua. 

 Baileys -mokkapalat 

Pohja:

4 kananmunaa

2 dl sokeria 

200 g leivontamargariinia

4 dl vehnäjauhoja

1 dl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2  tl vaniljasokeria

2 dl Baileys- kermalikööriä

1. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat paksuksi, vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. 

2. Sulata leivontamargariini joko kattilassa liedellä tai mikroaaltouunissa. Mittaa Baileys voisulan sekaan ja sekoita.

3. Yhdistä toisessa kulhossa kaikki kuivat aineet. 

4. Sekoita vuorotellen Baileys-margariinisula muna-sokerivaahtoon ja ripottele sihdin läpi toisesta kulhosta kuivat aineet. Sekoittele taikina tasaiseksi. 

5. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200- asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Tarkista kuitenkin kypsyys. 

6. Nosta mokkapalapohja kunnolla jäähtymään ennen kuorrutteen tekemistä. 

(Omaan makuun nonparelleja saa olla paljon😎.

Nämä olisi kyllä hyviä ihan pelkän mantelirouheenkin kanssa......)

Kuorrutus

70 g voita

½ dl kaakaojauhetta

½ dl vahvaa kahvia 

5 dl tomusokeria

2tl vaniljasokeria 

½ dl Baileys- kermalikööriä 

Koristeeksi:

mantelirouhetta

näyttäviä, värikkäitä nonparelleja 

Kuorrutteen valmistus

1. Keitä kahvi. Sulata voi mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita voisula kahvin sekaan, lisää vielä joukkoon Baileys.

2. Sekoita kulhossa tomusokeri, kaakaojauhe sekä vaniljasokeri. Sihtaa kuivat aineet sihdin läpi kahvi-voi- Baileys-seokseen, ja sekoita niin kauan että seos on tasaista.

Kaadoin kuorrutteen hieman jäähtyneenä mokkapalapohjan päälle. Levitin kuorrutteen lastan avulla tasaisesti ja koristelin nonparelleilla ja mantelirouheella. 😎😍

💥💥💥

     ...Yhteen kuvaan kokeilin pursotella päällistä. Jos koko mokkapalapohjan pursottaisi, tekisin notkeampaa kuorrutteesta.

 En tiedä kuka on keksinyt ensimmäisenä pursottaa koristeellisen mokkapalakuorrutteen mutta idea on tosi mainio!

Turku Heinäkuu 2023 ☀

 Turku - Naantali 

Heinäkuu 2023 

💛💜💛💜💛💜💛💜💛

Kävin lasten kanssa heinäkuun lopussa Turussa, ja Naantalissa Muumimaailmassa. Olen käynyt viimeksi pienenä tyttönä näissä kummassakin paikassa. Julkaisin jo ennen tätä päivitystä Muumimaailmasta ja muumeista kuvia ja herätti muistoja kyseinen paikka. 💜

Käytiin maanantaina, ensimmäisenä Turun vierailupäivänä iltakävelyllä ja juomassa mehut ja kahvit Aurajoenrannalla. Heinäkuun viimeinen viikko sattui olemaan todella lämmin ja aurinkoinen alkuviikosta. 💛

💚💛💜💜💚

Turun tuomiokirkko.

Ilta-aurinko meidän majapaikassa. 💛 Tämä oli pieni bed&breakfast -majapaikka jossa viihdyimme hyvin vaikkei huoneessa ollut esimerkiksi tvtä. 

Aamupala oli katettu ruokailuhuoneeseen huoneemme viereen, ja siellä oli tosi lämminhenkinen tunnelma aamuisin. 😍

Taidegalleria majapaikan alakerrassa. 

    

        ...Iltakauppaan. 💛💜

On muuten ihan älyttömän hyvä että myydään hävikkiruokia sillä -60% alennuksella monissa kaupoissa aina iltakahdeksan jälkeen. 

  ...Bussilla Muumimaailmaan 😎

  🤍🤍🤍💙💙💙🤍🤍🤍💙🤍💙🤍💙

        Lipun hintaan kuului teatteriesitys teatteri Emmassa, Näkymätön Ninni.

... Jotakin nämä kokosivat Muumipeikon huoneessa. 💥 Alakerrassa aiemmin ainakin pelasivat ristinollaa. 😎

💥💥💥💥💥

About My Brunette Hair

 Tein tämän päivityksen ihan vain hiusasioihin liittyen. Joten mikäli ei kiinnosta selailla kuviani ruskeilla hiuksilla tai jaaritteluja niistä, älä lue eteenpäin 😎

Olen oikeasti ruskeahiuksinen. 

(Ei kuitenkaan tummat mustanruskeat, mutta vaaleammat ruskeat, kesällä vaaleat ja ruskeat) 

Minulla oli pienenä tyttönä ihan vaaleat hiukset, kunnes kasvaessani, ne muuttuivat vähitellen ruskeammiksi noin suunnilleen 10- vuotiaana. Oikeastaan voisi sanoa että mun hiukset on sekä vaaleanruskeat ja vaaleat ja jotakin niiden väliltä. Ja auringonvalo kesällä vaalentaa niitä. 

Olen kuitenkin värjännyt 15-vuotiaana itselleni vaaleat hiukset, ja pysynyt siinä siitä asti. Välillä olen tehnyt värimuutoksia, mutta palannut takaisin vaaleaan aina melko pian. Hoidan hiuksiani tehohoidoilla, hiusnaamioilla, ja kosteutan öljyillä. Kestoväreillä värjään 1-2 vuoden välein. 

Yleisin hiusteni malli on olkapäille ulottuvat platinanvaaleat tai vaaleat hiukset, ja joissa on monesti hiusten alapuolelta värjätty joko mahonginruskealla tai mustalla.

Minulla on luonnonkiharat hiukset joiden kiharuuden asteet ovat vaihdelleet läpi elämän, korkkiruuvikiharoista ns. peikon pehkoon. Hiukset on vähän jokaisen pesukerran jälkeen erilaiset, siltä vähän tuntuu 😎😃 

Minulla on muuten vihreät silmät. 

Tämä kuva on syksyltä 2021.. 

Isänpäivä 2021.

Lyhyet ruskeat hiukset.

Nipsu. ❤

Ystävänpäivämutakakku

 Tämän vuoden ystävänpäiväksi tehty, omalla reseptillä leivottu ystävänpäiväkakku. ❤

Tummaa leivontakaakaojauhetta tuorejuustokuorrutteen päällä ja täytteessä appelsiinimarmeladia. Tämä oli sellainen "haluan kaikki ylimääräiset kaapista pois kakuksi" - kakku. Kakku ei nyt sinänsä ole mikään perinteinen mudcake, mutta ehkä lähimpänä kuvaamaan tätä.

Ystävänpäivämudcake

Pohja:

150g leivontamargariinia 

2 dl sokeria 

2 kananmunaa

200g maustamatonta tuorejuustoa

150g paistonkestävää appelsiinimarmeladia

2 dl vehnäjauhoja

1 dl tummaa kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

200g maustamatonta tuorejuustoa

kaakaojauhetta

fariinisokeria

Koristeluun: 

tummaa kaakaojauhetta

1. Pingota reunavuoan pohjalle leivinpaperi. Sulata mikrossa leivontamargariini. Vatkaa kulhossa vaahdoksi kananmunat ja sokeri. 

2. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet. 

3. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen sulatettu leivontamargariini, vuorotellen kuivat aineet. Vatkaa sekaan vielä maustamaton tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi. Kaada vuokaan.

4. Paista kakkua 175 asteessa noin 40 min. Tarkista kypsyys. Anna kakun jäähtyä hyvin ennen kuorrutteen tekemistä. 

5. Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta. Mausta oman mielen mukaan fariinisokerilla. Koristele tummalla kaakaojauheella sydänkuvio kakun pintaan.

💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓